Apfel-Rotkraut

Name: Apfel-Rotkraut - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: PTM
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 kg Rotkohl; 2 Apfel (rot); 2 Schalotte (rot); 2 EL Butter; 2 Lorbeerblatt; 2 Nelke; 2 TL Zimt; 4 EL Johannisbeergelee; 2 EL Rotweinessig; 1 l Rotwein

Arbeitszeit:	50 Minuten
Zubereitung:	50 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Rotkohl halbieren, vierteln, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. Äpfel waschen, schälen und in Stücke schneiden. Schalotten abziehen und fein würfeln. Butter in einer großen Pfanne zerlassen, Zwiebel und Äpfel darin anschwitzen. Rotkohlstreifen dazugeben und vermengen. Gewürze, Gelee und Essig hinzugeben. Mit Rotwein ablöschen und ca. 30-50 Minuten gar kochen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.