Apfel-Pflaumen-Chutney

Name: Apfel-Pflaumen-Chutney - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 500 g Äpfel, unreif, geschält, entkernt und geschnitten; 1 ½ kg Pflaume(n), geviertelt; 3 Zehe/n Knoblauch, gerieben (optional!); 100 g Rosinen; 500 ml Apfelessig; 300 g Gelierzucker; 1 TL Ingwer, gemahlen; 1 Msp. Zimt; Chilischote(n), kleingehackt

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

500 g Äpfel, unreif, geschält, entkernt und geschnitten

1 ½ kg Pflaume(n), geviertelt

3 Zehe/n Knoblauch, gerieben (optional!)

100 g Rosinen

500 ml Apfelessig

300 g Gelierzucker

1 TL Ingwer, gemahlen

1 Msp. Zimt

Chilischote(n), kleingehackt

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Alles in einem großen Topf zum Kochen bringen und mindestens 1/2 Std. kochen lassen. Alles gut durchrühren und in vorbereitete Gläser füllen, sofort verschließen und auf den Deckel stellen.
Schritt 2

Tipp: Zimt und Ingwer lassen sich durch andere Gewürze nach Wahl ersetzen!
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Renate1 says:

Hallo, welchen Gelierzucker muß man nehmen?? LG Renate
elkepieck says:

Hallo, eine sehr fruchtige und leckere Beilage zum Reis! Ich hab nur halb soviel Essig und etwa 200 g Gelierzucker genommen. Jedenfalls schön, davon noch ein paar Portionen in Gläsern zu haben, wenns mal schnell gehen soll.

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

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Apfel-Pflaumen-Chutney

Zutaten

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Nährwertangaben

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