Apfel-Meerrettich

Den Essig mit dem Honig, den Nelken und den Pimentkörnern aufkochen lassen. Die Äpfel schälen, entkernen und grob raspeln, anschließend in den Essig geben und verrühren. Den Meerrettich hinzufügen und einmal aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

In die Gläser füllen und verschließen.

Hält sich im Kühlschrank ca. 4 Wochen.

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