Apfel - Bratlinge mit süßen Möhren - Kochen Gut | kochengut.de

Name: Apfel - Bratlinge mit süßen Möhren - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 150 g Körner (Getreide); 170 ml Wasser; 30 g Butter oder Margarine, zerlassen; ½ TL Salz und Pfeffer, schwarzer; 2 Zwiebel(n), feingeschnitten; 1 Apfel, feingeschnitten; Öl, zum Braten; 3 kleine Zwiebel(n); 5 Möhre(n); 1 kleine Ingwer - Knolle; 40 g Fett; 150 ml Brühe; 3 TL Honig

Erste Schritte

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Schritt 1

Getreide mittelfein schroten und mit Wasser und Butter mischen. Gewürze, Zwiebeln und Apfel zufügen, 15 Minuten quellen lassen, in etwas Öl braun ausbacken.
Schritt 2

Die Zwiebeln würfeln und in Fett andünsten. Möhren schälen und in Scheiben schneiden zu den Zwiebeln geben. Ingwer in Scheibchen dazu geben. Brühe zufügen und 7 Minuten simmern lassen. Mit Honig abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

doro-thea says:

Ein veganes Festmahl :-) Danke für das Rezept. Ich hatte 5-Korn-Flocken genommen, da ich kein geschrotetes Getreide verfügbar hatte und musste mit etwas Mehl binden. Den Honig habe ich durch Agavendicksaft ersetzt.
LoisLane-Kent says:

Das war heute zusammen mit gebratener Banane eine gute Hauptmahlzeit, auch wenn ich die Bratlinge geschmacklich und von der Formbarkeit und her nicht so recht überzeugend fand. Vielleicht geht es besser, wenn ich die Äpfel demnächst grob reibe (und mehr würze), denn obwohl ich dank Geni*s sehr feine Würfel gemacht hatte bröselte es doch arg und ein wenden in der Pfanne war kaum bzw. eigentlich gar nicht möglich. Muss allerdings auch dazu sagen, dass ich nicht gerne in Fett-bzw. Ölseen anbrate. Habe sie dann in den Ofen geschoben, das funktionierte dann am Ende sehr gut. Die Ingwer Möhren haben uns gut geschmeckt.

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Apfel - Bratlinge mit süßen Möhren

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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