Apfel-Biskuit-Auflauf

Eine Auflaufform mit der Butter einfetten, die Äpfel entkernen und in Spalten oder Scheiben schneiden. In der Form auslegen und die Marmelade darauf verteilen.

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Für den Teig das Ei trennen, das Eigelb mit Wasser schaumig schlagen. Das Eiweiß mit dem Zucker zu steifem Eischnee schlagen. Mehl und Backpulver unterheben.

Die Biskuitmasse über die Äpfel geben und die Form sofort in den Ofen stellen. 30 Min. backen.

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