Açorda de presunto

Brot in Wasser einweichen. Schinken und Wurst in Scheiben schneiden, Speckwürfel auslassen. Schinken- und Wurtscheiben zugeben, einige Minuten braten lassen, herausnehmen. Brot ausdrücken und in das Fett geben, glatt rühren, würzen. Den Brotbrei, mit den Schinken- und Wurstscheiben garniert, heiß auftragen.

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