Antonias Tortellini-Gemüse-Gratin

Name: Antonias Tortellini-Gemüse-Gratin - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Tortellini; Salz und Pfeffer; 400 g Zucchini; 3 EL Butter; 1 Zehe/n Knoblauch; 3 Ei(er); 125 ml Milch; 100 g Parmesan, gerieben; Muskat

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Tortellini in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen. In einem Sieb gut abtropfen lassen. Inzwischen die Zucchini putzen und grob raspeln. Backofen auf 220 °C. vorheizen.
Schritt 2

2 EL Butter erhitzen und die Zucchiniraspel darin 5 Min. dünsten, den Knoblauch dazu pressen, salzen.
Schritt 3

Eine Auflaufform mit der restlichen Butter ausfetten. Die Zucchiniraspel darin verteilen und die Tortellini darauf geben. Eier mit Milch und Parmesan verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Eiermischung über die Tortellini gießen. Auf mittlerer Schiene ca. 15 - 20 Min. gratinieren, bis die Oberfläche schön goldbraun geworden ist.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.