Antonias Rosenkohlauflauf

Den geputzten und gewaschenen Rosenkohl in Salzwasser gar kochen und abtropfen lassen. Die Hälfte vom Kartoffelpüree in eine gefettete Auflaufform füllen. Darüber den Rosenkohl schichten und mit wenig Pfeffer und Muskat würzen. Als nächste Schicht folgen die in Scheiben geschnittenen Würste. Die letzte Schicht bildet das restliche Kartoffelpüree. Mit Butterflöckchen besetzen und mit dem Käse bestreuen.

Bei 200° so lange überbacken, bis der Käse zu schmelzen beginnt.

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