Anjas frischer Reis - Paprika - Apfelsalat

Name: Anjas frischer Reis - Paprika - Apfelsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Beutel Reis; 2 Paprikaschote(n); 2 Äpfel; 1 Becher Schmand; 5 Walnüsse; Prise(n) Pfeffer; TL Zitronensaft

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Reis kochen, abkühlen lassen (auch gut geeignet um Reste vom Vortag zu verarbeiten). Den Schmand mit dem Reis gut verrühren. Äpfel und Paprika in mundgerechte Stücke schneiden und mit den geviertelten / zerkleinerten Walnüssen zu dem Reis geben. Mit Zitronensaft und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2

Schnell und einfach zubereitet, sehr lecker und frisch und gut geeignet, um Reste von Reis zu verarbeiten
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

la_fleur_sauvage says:

Habe diesen Salat bereits 2x gemacht. Das Rezept ist absolut alltagstauglich. Geht schnell (vor allem wenn man Reisreste hat), ist gut zur Arbeit mitzunehmen und schmeckt gut. Nichts überragendes, aber gut. Die fünf Sterne meiner "Vorbewerter" kann ich nun nicht ganz nachvollziehen, aber drei ist er allemal wert. Beim ersten Mal habe ich leider zu viel Zitrone erwischt, da wurde der Salat zu sauer. Die Angabe von 1 Tl für die ganze Menge ist absolut ausreichend! Beim zweiten Mal habe ich mich genau ans Rezept gehalten, Resultat war ok. Beim dritten Mal (heute) habe ich noch eine Staude Chicor#ée dazu geschnibbelt (Resteverwertung) und milden Magerjoghurt statt Schmand genommen (der Figur zuliebe). Resultat war absolut in Ordnung. Wandlungsfähig ist der Salat auch noch. Ich könnte mir z.B. auch noch gut Mandarinen oder Bananen drin vorstellen. lg la_fleur_sauvage