Angis Eiernudeln

Spaghetti in Salzwasser gar kochen, abgießen und wieder in den Topf geben. Die Eier mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver verquirlen und über die Spaghetti gießen. Umrühren und stocken lassen.

Schmeckt auch gut, wenn man noch klein geschnittene Wurst wie Salami oder Fleischwurst unter das Ei mischt. Schnittlauch passt auch sehr gut dazu.

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