- 30 Minuten
Amerikanischer Pizzateig
| Arbeitszeit ca | 30 Minuten |
|---|---|
| Ruhezeit ca | 57 Minuten |
Zutaten
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Das Rezept ist für 4 Personen oder 2 Bleche.
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Die Milch körperwarm erwärmen. Den Zucker, die Hefe und die Butter hinzugeben und verrühren. Die Masse 12 Minuten stehen lassen.
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Das Mehl, Salz, Eigelb und die Milchmasse zu einem Teig kneten. Ggf. Mehl oder ein wenig Milch benutzen, wenn der Teig zu matschig oder zu fest ist.
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Den Teig ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
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Den Teig teilen und auf 2 Bleche ausrollen, dann noch mal 15 Minuten gehen lassen.
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Den Teig belegen, z.B. mit Tomatensauce und anderen Zutaten.
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Die belegte Pizza im Ofen möglichst weit oben im vorgeheiztem Backofen bei 175 - 200 °C Umluft ca. 20 Minuten backen.
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Nährwertangaben
Angaben pro 1
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | 4329 kcal | |
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: