Amerikanische Steak Sauce - unwiderstehlich köstlich

Name: Amerikanische Steak Sauce - unwiderstehlich köstlich - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 Liter Apfelsaft; 240 ml Weißweinessig; 240 ml Sojasauce; 240 ml Zuckerrübensirup; 250 ml Wasser; 1 Zitrone(n), den Saft davon; 1 ½ TL Ingwer, frisch gerieben; ¼ TL Cayennepfeffer; ½ TL Senf; ¼ TL Nelkenpulver; 1 Chilischote(n) (Jalapeno), halbiert, entkernt; 1 kleine Zwiebel(n), in grobe Stücke geschnitten; 1 ½ TL Pfefferkörner, schwarze; 1 ½ TL Meerrettich, frisch oder aus dem Glas; 1 Lorbeerblatt

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Alle Zutaten zusammen in einen großen Topf geben. Auf dem Herd zum Kochen bringen und unter gelegentlichem Umrühren 2 Stunden leise köcheln lassen, bis sich die Soße um die Hälfte reduziert hat.
Schritt 2

Den Topf vom Herd nehmen und die Soße durch ein Sieb in eine Schüssel gießen. Die Soße vor dem Servieren abkühlen lassen.
Schritt 3

Ergibt knapp 1 Liter Soße. Reste können in einer Flasche oder einem Behälter im Kühlschrank aufgehoben werden, ebenso kann die Soße eingefroren werden.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

schaech001 says:

Hallo, man braucht schon etwas Mut, um diese außergewöhnliche Mischung zu kochen...aber der Mut wird durch einen wirklich tollen Geschmack belohnt. Nun habe ich 1 Liter Sauce, die wir gar nicht aufbrauchen können....werde die nachher in kleinen Gläser einwecken..das sollte funktionieren. So braucht man nichts auftauen sondern nur ein Gläschen öffnen. Nun noch eine Frage: kalt oder warm servieren?? ich dachte warm, aber du schreibst ja, daß sie abkühlen soll.... Liebe Grüße Christine