American Cheese Cake

Name: American Cheese Cake - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 200 g Keks(e) (Butterkekse), fein zerbröselt; 100 g Butter, geschmolzene; 400 g Frischkäse; 2 Ei(er); ¾ Tasse Zucker; 4 TL Zitronensaft; 4 EL Zucker; 450 ml saure Sahne

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kekse mit der Butter gut vermengen und als Boden in eine Tarteform drücken. Frischkäse, Eier, 3/4 Tasse Zucker und 2 TL Zitronensaft verrühren, in die Form geben und bei 160° (Umluft) ca. 40 Minuten backen. Den restlichen Zucker und 2 TL Zitronensaft mit der sauren Sahne verrühren. Wenn die erste Schicht fertig ist, nach den 40 Minuten, die saure Sahne- Mischung darauf streichen und bei 175° weitere 15 Minuten backen.
Schritt 2

Kühl lagern und 1-2 Tage vor dem Verzehr durchziehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

dieSirius says:

Ich finde das Rezept echt richtig gut und habe ihn deshalb im Vergangenen Monat auch gleich 2 Mal gemacht :) Er kam sehr gut an. Ich frage mich immer noch wie man am leichtesten die Butterkekse klein bekommt, meine Experimente: Kekse in eine Tüte und dann mit dem Nudelholz drüber rollen -> kaum sichtbares Ergebnis Kekse in der Tüte gegen eine harte Kante schlagen -> kaum sichtbares Ergebnis Kekse in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer verkleinern -> Kekskrümel fliegen durch die Küche Kekse in eine Rührschüssel geben und mit dem Kartoffelstampfer stampfen -> funktioniert unter großem Kraftaufwand, allerdings werden die Krümel sehr grob Kekse mit dem Pürierstab kleinmachen -> die Kekse, die bis zum Pürierstab vordringen werden schön fein gemahlen, der "Staub" setzt sich dann aber fest und blockiert den Pürierstab Ich taste mich langsam heran. Außerdem habe ob den Kuchen beide male noch ein wenig gepimpt. Für den Kekskrümelboden habe ich noch zwei Stücke Kuvertüre klein gemacht und darunter gemengt. Auf den Boden habe ich eine Schicht frisch gemahlener Zimt gestreut. Auf die Frischkäseschicht habe ich nach dem ersten Backen Apfelscheiben gelegt und diese auch noch einmal mit frisch geriebenem Zimt bestreut. Vielen dank für das leckere Rezept! Ich finde den Kuchen sehr lecker und werde sicher noch weitere Variationen davon probieren.
sunday31 says:

Sehr lecker und einfach herzustellen!!! Der Kuchen ist für den Sommer ideal.