Aioli (Knoblauch-Mayonnaise) geeignet für den Thermomix®

Name: Aioli (Knoblauch-Mayonnaise) geeignet für den Thermomix® - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Total time: 7 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 2 Knoblauchzehe; 1 Ei (sehr frisch); 1 Eigelb (sehr frisch); 0.5 TL Senf; 300 ml Rapsöl; 3 EL Sauerrahm

Arbeitszeit:	7 Minuten
Vorbereitung:	5 Minuten
Zubereitung:	2 Minuten
Schwierigkeit:	Einfach
Preis:	€€€€
Nährwerte:	anzeigen
Energiewert	145 kcal
	610 kJ
Kohlenhydrate	1 g

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern.
Schritt 2

Ei, Eigelb, Senf, Salz und Pfeffer dazu geben. 3 Sekunden/Stufe 4 verrühren. Auf Stufe 4 weiterrühren und in die Öffnung das Öl durch den Messbecher sehr langsam einfließen lassen. Wenn die Aioli die gewünschte Konsistenz erreicht hat, das Gerät abstellen.
Schritt 3

Bei Bedarf mischt man noch Sauerrahm unter. Einfach dazugeben und 20 Sekunden/Stufe 2 unter die Aioli rühren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.