Afrikanischer Melonen-Kokos-Traum

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Das Wassermelonenfleisch aus der Schale lösen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.

Volvic Tee création Afrikanischer Rooibos Tee mit Grapefruit mit dem Zucker erhitzen, die Gelatine trocken ausdrücken, hinein geben und auflösen. Die Wassermelonenscheiben in mehreren Schichten in einem flachen Gefäß auslegen und mit dem heißen Tee begießen.

Zugedeckt im Kühlschrank mindestens 4 Stunden gelieren lassen. Die gesüßte Kokosmilch auf Portionsschalen verteilen, das Gelee grob stückeln und in die Schalen geben.

Tipp: Das Gelee schmeckt auch sehr gut wenn Sie, statt der gesüßten Kokosmilch, leicht gesüßten Naturjoghurt dazu servieren.

Foto und Rezept: Volvic

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