ABO Marmelade

Name: ABO Marmelade - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 5 Orange(n); 5 Äpfel, süß; 5 Birne(n); 500 g Gelierzucker 3:1

Arbeitszeit ca	10 Minuten
Ruhezeit ca	15 Minuten

Zutaten

5 Orange(n)

5 Äpfel, süß

5 Birne(n)

500 g Gelierzucker 3:1

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Orangen auspressen. Das beim Auspressen anfallende Fruchtfleisch kann mitverwendet werden, sofern keine weißen Häutchen dazwischen geraten sind.
Schritt 2

Die Äpfel und die Birnen schälen, entkernen und in kleine Stückchen schneiden, mit dem Orangensaft vermischen.
Schritt 3

Die Fruchtmasse sollte ungefähr 1500 g ergeben. Die nach Anleitung entsprechende Menge an Gelierzucker unterrühren und etwa 15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 4

Aufkochen und etwa 10 Minuten leise köcheln lassen, dann pürieren. Erneut kurz aufkochen lassen. In der üblichen Weise in vorbereitete Marmeladengläser füllen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Luthien86 says:

Danke für das schöne Rezept. Ich hatte noch einige Äpfel und Orangen über, die verarbeitet werden mussten. Weil ich keine Birnen hatte, habe ich stattdessen 3 kleine Bananen genommen, und weil es nicht ganz 1500 g waren, noch mit Apfelsaft aus der Packung aufgefüllt. ABO passt trotzdem noch :-) Um den Geschmack abzurunden, kam noch etwas gemahlene Vanille hinzu. Damit die Farbe nicht so gräulich wirkt, habe ich außerdem noch etwas Kurkuma dazu gegeben, es ist ein schönes Gelb-Orange geworden. Kurkuma schmeckt nicht raus. LG Luthien