Zwiebelkuchen mit Bavaria blu

Den Backofen auf 200ºC vorheizen,

Den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen.

Öl und Zwiebelringe in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten schmoren, bis die Zwiebeln goldbraun sind. Etwas abkühlen lassen.

Den Käse auf den Teig bröseln, einen Rand lassen, dann mit Zwiebeln, Oliven, Thymian und Pfeffer belegen.

30 Minuten backen, bis der Teig aufgegangen ist und goldbraun wird.

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