Zwiebelkuchen mit Anchovis

Name: Zwiebelkuchen mit Anchovis - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 500 g Teig, (Weißbrotteig oder Pizzateig); 3 kg Zwiebel(n), in Scheiben; 2 Knoblauch, zerdrückt; 150 g Oliven, schwarze; 1 Bouquet garni; 10 Anchovis, (Sardellen) in Öl eingelegte; Salz und Pfeffer; 1 EL Olivenöl

Zutaten

500 g Teig, (Weißbrotteig oder Pizzateig)

3 kg Zwiebel(n), in Scheiben

2 Knoblauch, zerdrückt

150 g Oliven, schwarze

1 Bouquet garni

10 Anchovis, (Sardellen) in Öl eingelegte

Salz und Pfeffer

1 EL Olivenöl

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwiebelscheiben salzen und mit dem Knoblauch und dem Bouquet garni im Öl glasig dünsten.
Schritt 2

Den Teig auf einem Blech etwa 1,5 cm dick ausrollen und gehen lassen. Wenn der Teig sich verdoppelt hat, trocknet man ihn im Ofen bei 225°C etwa 5 - 10 Min.
Schritt 3

Den Teig aus dem Ofen holen, das Bouquet garni aus den Zwiebeln fischen und die Zwiebeln auf dem Teig verteilen, mit den Anchovis und den Oliven belegen und nochmals bei 225°C für 15 Minuten backen.
Schritt 4

Wenn der Kuchen aus dem Ofen kommt pfeffern und fertig ist der Kuchen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.