Zwergorangen - Marmelade

Die Kumquats waschen, trocknen und in Scheibchen von ca. 2 mm schneiden, dabei die Kernchen entfernen. Die Früchte mit Gelierzucker und dem Ingwer mischen. Vier Stunden durchziehen lassen, dabei abdecken. Dann unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten kochen lassen. Den Grand Marnier dazugeben und die Marmelade sofort in Gläser füllen und verschließen.

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