Zweierlei Käse-Knoblauch-Brot

Name: Zweierlei Käse-Knoblauch-Brot - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Cook time: 12 min
Total time: 57 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 2 Baguette(s), (Aufbackbaguette); 200 g Gouda, gerieben; 2 Kugeln Mozzarella, in feine Würfel geschnitten; 2 EL Butter, weiche; 2 EL Kräuter, gemischte, (z. B. 8 Kräuter TK); 1 Zehe/n Knoblauch, (je nach Geschmack auch mehr oder weniger ); Salz und Pfeffer; Muskatnuss; 1 TL, gehäuft Paprikapulver, edelsüß

Arbeitszeit ca	45 Minuten

Zutaten

2 Baguette(s), (Aufbackbaguette)

200 g Gouda, gerieben

2 Kugeln Mozzarella, in feine Würfel geschnitten

2 EL Butter, weiche

2 EL Kräuter, gemischte, (z. B. 8 Kräuter TK)

1 Zehe/n Knoblauch, (je nach Geschmack auch mehr oder weniger )

Salz und Pfeffer

Muskatnuss

1 TL, gehäuft Paprikapulver, edelsüß

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Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Schritt 2

In einer Schüssel den Knoblauch, Gouda, Mozzarella, Butter und Kräuter mit einer Gabel mischen, alles mit Salz und Pfeffer, Muskatnuss und dem Paprika gut vermischen. Durch die weiche Butter hält es etwas besser zusammen. Beiseite stellen.
Schritt 3

Dann die Baguettes in ca. 2,5 cm breite Scheiben schneiden, dann mit einem Teelöffel aushöhlen. Es sollte aber in jedem Fall ein Boden bleiben und rund herum etwa 5 mm Rand stehen bleiben. Nun die Käsemischung mit einer Gabel in und auf den Brotscheiben verteilen. Nun für ca. 10 - 12 Minuten in den Ofen geben und goldgelb backen. Bitte beachtet die Angaben für euren Ofen.
Schritt 4

Tipps: Wer es gerne scharf mag, kann unter die Käsemischung frischen Chili mischen.
Schritt 5

Die ausgehöhlten Krumen des Baguettes braucht man nicht wegzuwerfen, einfrieren und für das nächste Überbacken mit Senfkruste verwenden. Geht wunderbar.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.