Zucchinisalat mit Salami

Name: Zucchinisalat mit Salami - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 Zucchini; 1 große Zwiebel(n), rote; 1 Orange(n); 3 EL Olivenöl; 2 EL Essig (Apfelessig); 1 Orange(n), den Saft; Salz und Pfeffer, a.d.Mühle; 50 g Salami, luftgetr.

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zucchini waschen und in feine Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Orange wie einen Apfel schälen, weiße Haut entfernen. Filets mit dem Messer von den Trennwänden lösen.
Schritt 2

Aus Öl, Essig, Orangensaft, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette herstellen. Zucchinischeiben, Zwiebelringe, Orangenfilets und Salamischeiben mit der Vinaigrette mischen und 15 Min. ziehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Spirale says:

Hallo, ich habe gestern diesen Salat gemacht, der hat sehr gut geschmeckt. Habe alles genau nach Rezept gemacht. Ich würde empfehlen, ihn schon etwas länger durchziehen zu lassen als die angegebenen 15 Minuten. Und dabei öfter mal durchrühren da die Vinaigrette sehr flüssig ist. Damit auch mal was anderes unten im Saft liegt. Wie der Salat am nächsten Tag schmecken würde weiß ich nicht, da alles auf einmal aufgegessen wurde. Das ist auch kein Salat für mehrere Tage. Vielen Dank für das Rezept. LG Spirale
Elkehamham says:

Einfach lecker.