Zucchini - Puffer mit Käse

Name: Zucchini - Puffer mit Käse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 m.-große Zucchini, ca. 30 cm, geputzt, grob geraspelt; 100 g Käse (Parmesan, alter Gouda), gerieben; 2 m.-große Ei(er), frische; Mehl; 1 Knoblauchzehe(n); Salz und Pfeffer; Kräuter, gehackte nach Belieben; Öl

Zutaten

1 m.-große Zucchini, ca. 30 cm, geputzt, grob geraspelt

100 g Käse (Parmesan, alter Gouda), gerieben

2 m.-große Ei(er), frische

Mehl

1 Knoblauchzehe(n)

Salz und Pfeffer

Kräuter, gehackte nach Belieben

Öl

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die geraspelten Zucchini gut ausdrücken und mit Käse, Eiern, Kräutern und Knoblauch vermischen. So viel Mehl zufügen, dass ein formbarer Teig entsteht, nach Geschmack salzen und pfeffern.
Schritt 2

Püfferchen formen und im heißen Öl goldbraun backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Msbb says:

Mhh welch leckerer Parmesanduft in meiner Küche. Hab die Zutaten verdoppelt, weil ich Pfanne und Backofen probieren wollte. Beide waren ????. Backofen 220 G vorgeheizt, die dicken Pflänzchen erst im unteren Bereich gebacken ca 15 Min., als sie unten leicht braun waren in den oberen Bereich Backofen, damit sie oben noch a bisserl Farbe bekommen ca. 5-10 Min. Mir hat die Backofen Version sehr gut geschmeckt (irgendwie mehr Käse Geschmack) meinem Mann die in Pfanne ausgebratenen. Wegen Mehlmenge, habe immer wieder nachgeschüttet, umgerührt und wenn das Pflänzchen die "Form" leicht beibehält , hat es gepasst. Danke fürs Rezept, wird es öfter geben ????
Spammails says:

Kann ich die Puffer auch im Backofen backen?