Zucchini - Pilz - Auflauf - Kochen Gut | kochengut.de

Name: Zucchini - Pilz - Auflauf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 2 m.-große Zucchini; 150 g Champignons; 1 Paprikaschote(n), rot; 2 EL Margarine; ½ Bund Basilikum; 1 Zehe/n Knoblauch; 125 ml Milch; 65 g Crème fraîche; 2 Ei(er); 50 g Käse (geriebener Goudakäse); Salz und Pfeffer; Muskat

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zucchini waschen und längs in Scheiben schneiden. Champignons feucht abreiben, putzen und in Scheiben schneiden. Paprikaschote waschen, putzen und in Streifen schneiden. 1 EL Margarine erhitzen; die Champignons darin anschwitzen, herausnehmen und die Zucchini darin anschwitzen. Basilikum grob hacken. Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Milch, Crème fraîche und Eier verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Muskat würzen. Basilikum unterrühren. Eine feuerfeste Form einfetten und das Gemüse einschichten. Eier-Milch darüber gießen; das Ganze mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 225°C (Umluft: 200°C) ca. 25 Minuten backen.
Schritt 2

Tipp:
Schritt 3

Den Auflauf kann man auch mit Kartoffelresten zubereiten.
Genießen

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Bemerkungen:

Wolke4 says:

Hallo, da ich keine Paprika da hatte, habe ich mehr Champignons und einen kleinen Kartoffelrest verwendet. Außerdem 1 ganzen Becher Schmand, statt Creme fraiche, mag nicht gern Reste stehen haben ;-) Hat uns wunderbar geschmeckt ! Liebe Grüße W o l k e
Macey says:

Hallo, mir hat es soweit ganz gut geschmeckt, allerdings war ich von der Optik weniger angetan. Das Creme Fraiche hat leider ausgeflockt und eine grau-braune Farbe angenommen und das Gericht hat viel Wasser gezogen - dadurch wurde das ganze breiig. Gut, wenn man gerade Zahnprobleme hat ;o) Das hat dem Geschmack keinen Abbruch getan, aber das nächste mal werde ich die Variante mit den Lasagneblättern testen :o)

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zucchini - Pilz - Auflauf

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Zutaten

Mark

Bemerkungen:

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