Zucchini - Paprika - Gemüse mexikanisch

Das Gemüse klein würfeln. Ketchup und Öl bis zum Siedepunkt erhitzen. Das Gemüse, Worcestersauce und Tabasco dazugeben.

Ca. 10 - 15 Min. kochen, dabei immer rühren, da es sonst anbrennt! Noch heiß in Schraubgläser füllen und einige Stunden auf den Kopf stellen.

Man kann statt Ketchup auch teilweise passierte oder stückige Tomaten verwenden (spart Kalorien!), dann aber nachwürzen. Passt perfekt zu Nudeln, aber auch kalt zu Barbecue.

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