Zucchini mit Tortellini

Zuerst Zwiebel schälen und würfeln. Ebenso Zucchini waschen, in Scheiben schneiden (nicht zu dick) und noch mal halbieren.

Dann die Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Öl glasig dünsten. Danach die Zucchini dazugeben und goldgelb dünsten.

Währenddessen können schon mal die Tortellini nach Anleitung fertig gekocht werden.

Nun die restlichen Zutaten zu den Zucchini geben und je nach Geschmack mit Fleischbrühe, Pfeffer und Salz würzen.

Zum Schluss die fertig gekochten Tortellini dazugeben, einmal umrühren und servieren.

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