Selleriepüree mit Avocado

Sellerie schälen und in Stückchen schneiden, in etwas Salzwasser weich kochen.

Selleriewasser abschütten und auffangen, um gegebenenfalls etwas ins Püree zu geben. Sellerie mit der Avocado pürieren - fertig!

Abschmecken mit Salz und wer möchte kann auch Kräuter dazu geben.

Grundgedanke war im Rahmen einer Low carb - und milchproduktefreien Ernährung ein cremiges Selleriepüree genießen zu können.

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