Zucchini-Kartoffel-Auflauf mit Knoblauch

Die Kartoffeln mit Schale garen und anschließend pellen.

Die Zucchini waschen und Stiel und Blüte entfernen.

Nun die Kartoffeln und Zucchini in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und dachziegelartig in eine flache Auflaufform schichten.

Jetzt das geschichtete Gemüse salzen und pfeffern.

0,5 Becher Schmand in eine kleine Schüssel geben, 2-3 EL Wasser dazugeben, die Knoblauchzehe schälen, reinpressen, alles verrühren und über dem Gemüse verteilen.

Zum Schluss noch den geriebenen Käse drüber geben.

Im vorheizten Backofen bei 190° O/U ca. 30 Min. garen. Der Käse sollte goldgelb aussehen.

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