Zucchini in Mascarponesauce

Name: Zucchini in Mascarponesauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 300 g Bandnudeln; 30 g Butter; 1 Zwiebel(n); 300 g Zucchini, in Streifen geschnitten; 1 Pck. Mascarpone (ca. 200 g - 250 g); 200 g Sahne; 200 g Kochschinken; n. B. Brühe, instant; n. B. Salz und Pfeffer

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen.
Schritt 2

Die Zwiebel schälen, würfeln und in der zerlassenen Butter glasig anschwitzen. Dann die Zucchinistreifen hinzufügen und ca. 5 - 10 Min. darin schmoren. Nun Mascarpone und die Sahne dazugeben. Den Kochschinken ebenfalls würfeln und mit in die Sauce geben. Alles noch einmal mit Brühe, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce über die heißen Nudeln geben und sofort servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.