Zucchini-Couscous-Auflauf

Name: Zucchini-Couscous-Auflauf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 kleine Zucchini; n. B. Olivenöl; n. B. Salz; 30 g Couscous; 50 g Frischkäse; ¼ Liter Rinderbrühe; evtl. Käse, gerieben zum Überbacken; Fett für die Form

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

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Erste Schritte

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Schritt 1

Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden, z. B. mit dem Gemüsehobel. In Olivenöl und Salz wenden.
Schritt 2

Den Frischkäse in der Rinderbrühe auflösen. Wer lieber eine andere Brühe verwenden möchte, sollte mehr würzen, da der Auflauf sonst fade schmeckt. Den Couscous darin 5 Min. quellen lassen.
Schritt 3

Eine Auflaufform ausfetten, den Couscous samt Brühe einfüllen, die Zucchini darauf verteilen. Wer mag, kann noch geriebenen Käse darauf verteilen.
Schritt 4

Den Backofen vorheizen und den Auflauf bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) 30 Minuten garen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.