Zucchini - Auberginen - Auflauf

Name: Zucchini - Auberginen - Auflauf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 Aubergine(n); 2 Zucchini; 1 Pck. Sauce (Tomato al Gusto); 1 Pck. Mozzarella; Salz und Pfeffer; Muskat; Butter oder Margarine

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Aubergine und Zucchini würfeln, eine mittelgroße Auflaufform mit Butter oder Margarine einfetten, die Hälfte der Zucchini einfüllen, dann die Hälfte der Auberginen darüber, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, das ganze wiederholen. Zum Schluss das Päckchen Tomato al Gusto darüber gießen und den in Scheiben geschnittenen Mozzarella darauf verteilen.
Schritt 2

Das Ganze für ca. 25 Minuten bei 225°C in den vorgeheizten Ofen. Nach der Hälfte der Zeit mit einen Deckel oder Alufolie abdecken.
Schritt 3

Als Beilage eignet sich Kräuterbaguette oder Toast.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

SabineKühnert says:

Ich hab das Rezept jetzt schon zum 2. Mal gemacht und einfach Toast dazu gegessen. Uns hat es sehr gut geschmeckt.
geli2204 says:

Ich hab das Rezept, heute als Idee für meine vorhandenes Restgemüse genommen, Ich habe die Auflaufform mit Olivienöl eingepinselt, unten hatte ich nicht zu klein geschnittene Paprika, dann die Zucchini in Scheiben drauf verteilt, darauf in Scheiben geschnittene Champigions, da dann Frühlingszwiebeln und Knoblauch nach Geschmack. Zum Schluss hab ich die Auberginen drauf verteilt,da ich keine passierte Tomaten zuhause hatte, hab ich Ketchup mit Tomatenmark ,etwas Wasser und ein Päckchen Tamaten-Mozarella Suppe rein gerührt, die Masse hab ich mit Hariisa Pasta, Ingwer und Oregano abgeschmeckt, Salz, Pfeffer und Muskat hab ich keins rein, da es ja schon über dem Gemüse war. Auf das Ganze hab ich dann Parmesan gerieben und zum Schluss den Mozarella darauf und im Backofen ca 20-30 Minuten überbacken, Alufolie hab ich keine draufgelegt.Dazu gab es Reis.Das die Sosse durch den Gemüsesud etwas dünnner war, hat da nichts gemacht Wir fanden es sehr Lecker.