Zebra-Käsekuchen

Name: Zebra-Käsekuchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 60 min
Total time: 140 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 200 Butterkeks; 3 Kakao; 100 Butter; 500 Quark; 250 Mascarpone; 200 Zucker; 150 Schokolade (geschmolzen)

Arbeitszeit:	2 Stdn. 20 Min.
Vorbereitung:	60 Minuten
Zubereitung:	80 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2

Für den Krümelboden die Butterkekse zerbröseln und mit dem Kakao und der Butter verkneten.
Schritt 3

Die Bröselmasse gleichmäßig in einer Springform verteilen und fest andrücken.
Schritt 4

Den Boden im Backofen 10 Minuten backen.
Schritt 5

Nach dem Backen den Ofen auf 160°C herunterschalten.
Schritt 6

Für die Füllung den Quark, die Mascarpone, den Zucker und die Eier verrühren.
Schritt 7

Die Hälfte der Käsemasse beiseite stellen.
Schritt 8

Die Schokolade schmelzen und unter die eine Häflte der Käsemasse heben.
Schritt 9

Die Hälfte der hellen Käsekuchenmasse auf den Krümelboden geben und verteillen. Nun etwas Schokofüllung in die Mitte gießen. Darauf wieder vorsichtig helle Käsemasse gießen.
Schritt 10

Also abwechselnd helle und dunkle Käsemasse in die Mitte des Kuchens gießen, so entsteht ein gestreiftes Muster.
Schritt 11

Den Kuchen nun bei 160°C etwa 70 Minuten fertig backen und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.