Zabaione auf Feigen-Kiwi-Salat

Name: Zabaione auf Feigen-Kiwi-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Kiwi; 4 Feige; 1 TL Honig; 1 Zitrone; 4 Eigelb; 4 EL Zucker; 300 ml Weißwein; 1 TL Honig

Gibt es eine Geschichte zu Ihrem Rezept? Dieses Rezept wurde in der Sendung "Deutschland kocht!" zubereitet.

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Eigelb, Weißwein und Zucker auf dem Wasserbad cremig schlagen. Mit Honig abschmecken.
Schritt 2

Feigen und Kiwi schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit Honig, etwas Zitronensaft und Grand Marnier marinieren. Den Fruchtsalat in 4 Weingläser füllen und mit der Sabaione auffüllen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.