Wurstsalat mit Bohnen und Quark

Name: Wurstsalat mit Bohnen und Quark - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 1 d 6 h 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 200 g Quark, Magerstufe; 3 EL Milch; 1 EL Kapern; 400 g Bohnen, grüne, 10 Minuten gekocht; 200 g Bohnen, weiße aus der Dose; 4 EL Öl; 2 EL Essig (Weinessig); 6 EL Wasser; 4 Zwiebel(n); 400 g Würstchen (Wiener); Salz und Pfeffer; 1 Bund Dill, fein gehackt; 1 Bund Schnittlauch, fein gehackt

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Magerquark mit der Milch verschlagen, mit den gehackten Kräutern vermischen und mit Kapern, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2

Aus Öl, Weinessig, Wasser und einer gewürfelten Zwiebel eine Marinade zubereiten.
Schritt 3

Die gekochten grünen Bohnen und die weißen Bohnen in eine große Schüssel geben und die Marinade darüber gießen. Nach einer halben Stunde die in Scheiben geschnittenen Wiener Würstchen und die in Ringe geschnittenen restlichen 3 Zwiebeln dazu geben. Ca. 30 Minuten durchziehen lassen.
Schritt 4

Danach abtropfen lassen und mit dem Quark auf einer Platte anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.