- 20 Minuten
Würzige Zigeunersauce
Zutaten
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Die Paprikaschoten putzen.
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200 g rote und 100 g gelbe Paprikaschote würfeln und zusammen mit den Zwiebelwürfeln in 1 EL Butter anschwitzen. Tomatenmark, Ketchup, 1 EL Paprikapulver und die Brühe hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen. Anschließend mit einem Pürierstab pürieren.
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Nun 100 g rote und 150 g gelbe Paprikaschoten in kurze, schmale Streifen schneiden und in 1 EL Butter anbraten. 1/2 EL Paprikapulver dazugeben und ca. 5 Minuten weich kochen. Zum Schluss die Paprikastreifen zu der Sauce geben und heiß servieren.
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Nährwertangaben
Angaben pro 1
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | 656 kcal | |
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: