- 1 Stunde
Grüner Paprika mit Tomaten
| Arbeitszeit ca | 20 Minuten |
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Zutaten
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Paprika halbieren, entkernen und mit der Schnittfläche nach unten grillen bis die Haut blasig und schwarz wird. Abkühlen lassen und abziehen und in 2 cm große Würfel schneiden. Tomate abziehen und entkernen und in 2 cm große Stücke schneiden. Tomaten und Paprika vermischen.
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Vinaigrette: Essig, Zucker, Knoblauch, Olivenöl, Pfeffer und etwas Salz und gekörnte Brühe verrühren. Vinaigrette über den Salat geben und 30 min durchziehen lassen.
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Nährwertangaben
Angaben pro 1
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | 174 kcal | |
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: