Wok-Nudeln mit Schweinefilet

Name: Wok-Nudeln mit Schweinefilet - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 250 g Schweinefilet(s); 1 EL Ingwer, gerieben; 2 EL Sojasauce; 1 TL Sambal Oelek; 2 Paprika, rot; 1 Bund Frühlingszwiebel(n); 200 g Pilze (Shitake); 3 EL Erdnussöl; 600 ml Geflügelbrühe; 4 EL Ketchup; 1 Dose Ananas, in Stücken; 200 g Nudeln (Woknudeln)

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Schweinefilet klein schneiden und mit geriebenem Ingwer, Sojasauce und Sambal Oelek marinieren.
Schritt 2

Die Paprika in dünne Streifen und die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Die Shitake-Pilze vierteln. Das Schweinefilet in Erdnussöl im Wok oder einer Pfanne scharf anbraten und herausnehmen, warm halten. Anschließend das Gemüse in dem verbliebenen Fett anbraten und mit Geflügelbrühe, Ketchup und Ananas sowie dem Saft auffüllen und zum Kochen bringen.
Schritt 3

Die Nudeln zugeben und 3 bis 4 Minuten gar ziehen lassen. Zum Schluss das Fleisch zugeben und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.