- 10 Minuten
Winterlicher knackiger Hirsebrei
Zutaten
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Die Hirse waschen und in 250 ml Wasser 10 Minuten köcheln lassen.
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Wenn man sie etwas knackig mag, dann abgießen, ansonsten noch 20 Minuten nachquellen lassen.
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Fertige Hirse etwas abkühlen lassen, in eine Schüssel geben, mit der Schale in Würfel geschnittene Äpfel und grob gehackte Mandeln zugeben und vermischen.
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In der Sahne die Gewürze verrühren und alles über die Hirse-Mischung geben und gut vermengen. Nur bei Bedarf mit etwas Stevia oder Honig süßen.
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Bertram und Galgant sind Hildegard-Gewürze.
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Variante: Je nach Geschmack kann man auch noch Sauerkirschen oder Schattenmorellen dazutun. Im Sommer kann man Äpfel und Zimt durch Erdbeeren und Schlagsahne ersetzen
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Nährwertangaben
Angaben pro 1
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | 286 kcal | |
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: