Wildfleischsalat

Name: Wildfleischsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 125 g Naturreis; Salzwasser; 300 g Wildfleisch (z. B. Reh, Mufflon, Wildschwein), gebraten; 2 EL Olivenöl; 2 EL Sojasauce; 4 EL Essig (Obstessig oder helle Crema di Balsamco); 1 Paprikaschote(n), rot; 1 Paprikaschote(n), grün; 1 Paprikaschote(n), gelb; 1 Paprikaschote(n), orange; ½ Salatgurke(n) oder Bauerngurke; Meersalz; Pfeffer; 2 EL Olivenöl

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Reis nach Packungsvorschrift im Salzwasser kochen. Das Fleisch schnetzeln und mit 2 EL Olivenöl in einer beschichteten Pfanne anbraten, pfeffern und salzen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und mit einer Marinade aus Sojasoße und Obstessig vermischen.
Schritt 2

Die Paprikaschoten in Würfel und Gurke in Scheiben schneiden, mit dem Reis unter die Fleischstreifen mischen. Den Salat mit Pfeffer und Salz abschmecken und die restlichen 2 EL Olivenöl untermengen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.