Wiesn - Wurstsalat auf Brot - Kochen Gut | kochengut.de

Name: Wiesn - Wurstsalat auf Brot - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 großer Apfel; 1 Bund Frühlingszwiebel(n); 1 EL Öl; 250 g Wurst (Gelbwurst), in Scheiben; 1 Bund Radieschen; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Öl; 1 TL Senf, mittelscharf; Salz und Pfeffer; Zucker; 4 Scheibe/n Brot(e) (Roggen-), große; 60 g Butter; Salat (Kopf-), einige Blätter; 2 EL Mayonnaise (Salatcreme); 4 EL saure Sahne; 1 TL Senf, süß; Salz und Pfeffer; Petersilie, gehackt

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Apfel schälen, vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Beides in 1 EL Öl 2-3 Minuten braten, dann abkühlen lassen. Die Gelbwurst in Streifen, die Radieschen in Scheiben schneiden und alle Zutaten miteinander vermischen.
Schritt 2

Angegebene Zutaten für das Dressing verquirlen, über den Salat geben und alles vorsichtig vermengen.
Schritt 3

Die Brote buttern und mit Salatblättern belegen. Den Wurstsalat darauf verteilen. Die Zutaten der Salatsoße verrühren und darüber geben. Mit gehackter Petersilie bestreuen.
Schritt 4

Zu den 3 Oktoberfest-Rezepten passt natürlich ein gut gekühltes Bier.
Genießen

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Wiesn - Wurstsalat auf Brot

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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