Wickelklöße - Klassisch- Kein Sie!!

Name: Wickelklöße - Klassisch- Kein Sie!! - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 750 g Kartoffel (gekocht); 50 g Speisestärke; 40 g Butter (oderMargarine); 30 g Paniermehl; etwas Muskat

Dazu passen Rindsrouladen mit Rotkraut. Ein schönes Essen zu einem besonderen Anlass. Wenn welche Übrig bleiben, kann man diese am nächtsten Tag in Taler schneiden und in Butter von beiden Seiten anbraten. Mit etwas Zucker und Zimt servieren. Bon Appetit

Arbeitszeit:	55 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten
Zubereitung:	35 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die gekochten Kartoffeln in eine Schüssel pressen, Mehl und Stärke dazu geben und daraus mit Ei und Butter bzw. Margarine einen Kartoffelteig kneten, der mit Salz und Muskat abgeschmeckt wird.
Schritt 2

Den Teig zu einem großen Viereck ausrollen und zu 20 x 20cm großen rechtecken schneiden. Mit angerösteten Semmelbröseln auslegen dabei den oberen Rand frei lassen. Den Teig zu einer Rolle aufrollen und die Seiten und den oberen Teil andrücken. Den Rand mit etwas Wasser zuschmieren so dass er schön dicht wird.
Schritt 3

Nun die Wickelklöße in leicht siedendes Wasser geben und sie 5 Minuten kochen. Danach den Herd herunterschalten und die Klöße noch 10 Minuten ziehen lassen, damit sie gar werden.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.