Kräuter-Senf-Braten französische Art

Name: Kräuter-Senf-Braten französische Art - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 EL Dijonsenf; 1 EL Cognac; 2 EL Butterschmalz; 6 EL Paniermehl

Dieser hocharomatische, sehr saftige und zarte Braten passt zu Kartoffelgratin und leichten Kohlgemüsen wie z.B. Blumenkohl oder Brokkoli.

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten

Zutaten

4 EL Dijonsenf

1 EL Cognac

2 EL Butterschmalz

6 EL Paniermehl

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Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Senf mit Salatkräutern und Cognac vermischen.
Schritt 2

Braten im Butterschmalz rundherum anbraten. Dann rundherum salzen und die Oberseite mit dem Senfgemisch bestreichen.
Schritt 3

Mit dem Paniermehl bestreuen und im Backofen bei 80 °C für 2,5 Stunden nachziehen lassen.
Schritt 4

Dann in Scheiben geschnitten servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.