Westernsteak mit Kartoffelspalten & Quark-Joghurt-Dip

Name: Westernsteak mit Kartoffelspalten & Quark-Joghurt-Dip - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g Kartoffel (festkochend); 2 TL Currypulver; 2 TL Paprikapulver; 5 EL Olivenöl; 150 g Vollmilchjoghurt

Arbeitszeit:	85 Minuten
Vorbereitung:	25 Minuten
Zubereitung:	60 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Backofen auf 200°C vorheizen. Paprika, Curry und Salz mit 3-4 EL Öl vermischen. Kartoffeln abbürsten, waschen, vierteln und mit dem Würzöl vermengen.
Schritt 2

Die Kartoffeln auf ein Backblech verteilen und für ca. 50 Minuten im Ofen backen.
Schritt 3

In der zwischenzeit, Quark und Joghurt gut vermengen, mit Salz und Paprika abschmecken. Steaks abwaschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen.
Schritt 4

15 Minuten bevor die Kartoffeln gar sind, die Steaks von beiden Seiten scharf anbraten und dann bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2-3 Minuten fertig garen.
Schritt 5

Steaks mit den Kartoffeln anrichten und den Quark-Joghurt-Dip dazu servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.