Weißwurst-Snack

Die Weißwürstchen ca. 15 Minuten in siedendem Wasser ziehen lassen.

Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl vermengen. Die Würste abschrecken, häuten und in jeweils 6 Scheiben schneiden. Mit der Vinaigrette mischen.

Die Wurst auf die Kräcker setzen, mit Senf bestreichen und mit Cornichons und Schnittlauch anrichten.

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