Weinsoße

Name: Weinsoße - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: ½ Liter Wein, (Rosèwein); ¼ Liter Wasser; 50 g Speisestärke; 125 g Zucker; 2 Ei(er)

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Eier, Speisestärke und Zucker mit etwas Wein anrühren.
Schritt 2

Wein mit dem Wasser erhitzen, dann die Speisestärkenmischung zugeben und rühren, bis die Masse etwas angedickt ist.
Schritt 3

Abkühlen lassen.
Schritt 4

Dazu passt sehr gut: Dampfnudeln
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Wolke4 says:

Hallo, ich habe diese Weinsoße heut mit Rotwein gekocht, allerdings ist das keine Soße, sondern eher ein Pudding geworden, aber das habe ich mir bei der Menge an Speisestärke schon gedacht, wollte es aber einmal exakt nach Rezept ausprobieren. Nächstes Mal also weniger Speisestärke und nur 1 Ei ;-) Schmecken tut sie nämlich gut. Eine schnelle Alternative zu einer Saftsoße. Liebe Grüße W o l k e
trekneb says:

Hallo, habe die Soße heute nachgekocht. Geschmacklich ist sie super, nur bei mir ist die Farbe nicht so schön, wie bei Dir. Vielleicht liegt es am Rotlingwein, den ich verwendet habe. Danke fürs Rezept. LG Inge

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Weinsoße

Menge pro Portion
kJ (kcal)		306 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Weinsoße

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