Weihnachtliche Pflaumenmarmelade

Name: Weihnachtliche Pflaumenmarmelade - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Pflaume(n); 300 ml Rotwein; 4 TL Zimt; 3 TL Koriander; 500 g Gelierzucker, 2:1

Arbeitszeit ca	30 Minuten
Ruhezeit ca	1 Stunde

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Pflaumen waschen, entsteinen und in der Küchenmaschine zerkleinern. Die Koriandersamen in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten und dann in einem Mörser zerstoßen. Pflaumen, Gewürze und Rotwein gut mischen und 1 Stunde ziehen lassen. Den Gelierzucker hinzufügen und die Marmelade ca 5 min kochen, dann gleich in Gläser füllen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

omaskröte says:

Hallo, sehr lecker die Marmelade mit Rotwein. Danke für das Rezept. LG Omaskröte
Ninifee1989 says:

Hallo :) verkocht der ganze Alkohol? Kann ich sie bedenkenlos die ganze Familie damit versorgen?