Pflaumenfüllung

Pflaumen waschen, entsteinen, klein schneiden. Mit dem Zucker und dem Zitronensaft in einem Topf 5 Minuten unter Rühren kochen lassen.

Die Pflaumenfüllung schmeckt mit oder ohne Mandeln, letztere lassen sich auch durch Pinienkerne oder Pistatzienkerne ersetzen.

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