- 30 Minuten
Weiße-Bohnen-Creme
| Arbeitszeit ca | 15 Minuten |
|---|---|
| Ruhezeit ca | 12 Stunden |
Zutaten
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Die Bohnen über Nacht in einem Liter ungesalzenem Wasser einweichen und am nächsten Tag mit einer Knoblauchzehe 60 Minuten kochen.
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Möhren, Paprika, Zwiebel und Chili klein schneiden. Die Möhren und die Paprika in einem separaten Topf weich kochen.
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Die Knoblauchzehe entfernen und das Bohnenwasser abschütten. Noch einmal abspülen. Bohnen, Möhren und Zwiebel in einer großen Pfanne mit etwas Knoblauchöl anbraten und anschließend abkühlen lassen.
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Das Gemüse mit dem restlichen Knoblauchöl, dem Zitronensaft und der Chili mit einem Pürierstab zu einer homogenen Masse verarbeiten und salzen.
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Bananendip
Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: