Warmer Spaghettisalat 'quer Beet'

Name: Warmer Spaghettisalat 'quer Beet' - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 500 g Spaghetti; 400 g Fleischwurst, (Lyoner); 400 g Käse, (mittelalter Gouda); 1 kl. Dose/n Erbsen; 6 m.-große Ei(er); 8 EL Olivenöl; 3 EL Essig, (Weißweinessig); Salz und Pfeffer

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Eier hart kochen. Kurz abschrecken, pellen und würfeln. Lyoner und Gouda in Streifen schneiden. Die Erbsen abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 2

Die Spaghetti nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser al dente kochen, anschließend 4 EL vom Kochwasser abnehmen und die Nudeln abgießen.
Schritt 3

Aus Nudelwasser, Weißweinessig und Olivenöl eine Emulsion rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4

Wurst, Käse und Erbsen in eine große Schüssel geben und die heißen Spaghetti und die warmen Eier unterheben. Mit der Emulsion begießen und gut durchmischen, abschmecken und warm servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.