Warmer Salat mit Pilzen

Die Pilze putzen und klein schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Olivenöl erhitzen, Zwiebel glasig schwitzen, Pilze dazu und mitbraten. Mit Salz, Pfeffer, einer Prise Muskat, Thymian und Rosmarin würzen. Dann Deckel auf den Topf und bei mittlerer Hitze dünsten, bis die Pilze weich sind.

Die Gemüsebrühe und den Essig aufkochen. Petersilie, Gemüsebrühe-Essig-Mischung und Basilikum zu den Pilzen geben. Mit dem Honig abschmecken.

Den Vogerlsalat waschen und in eine Salatschüssel geben. Die Pilzmischung dazu, gut durchmischen und dann auf den Salattellern anrichten. Die Tellerränder mit Cocktailtomaten und Kräutern garnieren.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.