Warmer Nudelsalat mit Huhn

Nudeln und Hähnchenbrustfilets in kochendem Salzwasser etwa 10 Minuten garen. Für das Dressing Ahornsirup, Senf und Essig in einer Schüssel verquirlen. Öl unterrühren. Gegarte Nudeln und Hähnchen abgießen. Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.

Salat putzen, waschen, in Streifen schneiden. Mit Nudeln und Hähnchenstücken zum Dressing geben, alles locker miteinander mischen. Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken, Parmesan darüberhobeln und sofort servieren.

Anmerkung:

Muschelnudeln und Romanasalat kann man auch durch Eisbergsalat und andere Nudeln ersetzen.

Am besten schmeckt das Hähnchenfleisch, wenn es sich mit dem Dressing vollgesaugt hat.

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